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他県の米で、賞をいただいても、何か足りないな

2009年1月18日放送 NHK総合 産地発 たべもの一直線

新潟 村上市発 酒米

酒米作り一直線 田澤勝さん
新潟は、ご存知の通りコメどころですので、他県の米で、いくら大吟醸といえども作って、賞をいただいても、何か足りないなということで。
酒作りの始まりが米なんですよね。米を知らないと、いい酒ができませんので、それでまず、稲作りをやって、米を作ってということで。

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2009年1月18日放送 NHK総合 経済羅針盤

消費不況に打ち勝つ

イトーヨーカ堂 亀井淳社長
今のお客様というのは、まず価格、そして価値が伴っていて、それで情報、そしてサービス。この4つを求められるようになったこと。これだけ不況の時代ですけれども、新しい試み、新しい商品に対しては、お客様、非常に興味を示していただけますね。

その地域に最適だと思われる出店形態をよっていきたいと思っています。今までのイトーヨーカ堂の衣食住に、いろんなものを加えて、いろんな出店業態ができるということですよね。お客様のニーズ、社会的ニーズ、それから地域のニーズというものに合わせて、行ってまいりたいと思っています。極端に言うと、地域のお客さまとともに一緒にお店を考えていくという、そういう時代なんじゃないでしょうかね。

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