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努力が実を結ぶまで、頑張らせるのよ

2009年2月7日放送 NHK BS2 にっぽん熱中クラブ

スィング スィング スィング セーラー服でジャズやるねん
兵庫県立高砂高等学校 ジャズバンド部

身近で、上手い人の演奏を聴いて、真似しようとして、上手くなっていくと思います。
ジャズとは一生の彼氏です。
言葉じゃ表し切れないものです。

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2009年2月7日放送 NHK BS1 ニューヨーク街物語

希望の調べ ハーレムに響いて

非営利バイオリン教室オーパス118設立者 ロベルタ・ガスパーリさん
子どもたちの可能性を最大限に引き出し、努力して成し遂げることの大切さを教えたい。才能のある子供だけでなく、誰にでもチャンスをあげたい。

一生懸命やることが何より大切なんです。難しい課題を克服することが自信につながり、子どもたちは人生に立ち向かう勇気を蓄えるのよ。

私にとって、バイオリンは教育のための道具です。レッスンを通して、子供をきちんとしつけます。途中でやめることは許しません。努力が実を結ぶまで、頑張らせるのよ。

私はこれからもずっとハーレムで生きていくつもり。子どもたちとバイオリン、その出会いを取り持って行くわ。

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2009年2月7日放送 NHK BS1 関口知宏のファーストジャパニーズ 

料理人 仲田睦さん イタリア・トレンティーノ

やめなければいけない。出ていかなければいけない。やめたくて、やめるんではないということで、精神的にかなりまいってましたね。それをずっとそばで見ていましたから、その辛さというのはすごくよくわかります。彼は、この自分の店だった場所、この通りを1年は歩けなかったです。やはり、その先を見てみたかったというのもありましたし、その辛さを肌で感じていましたから、私も。それを一緒に乗り超えたいという気持ちがありましたね。だって、イタリア人雇った方が、言葉は全然問題ないし、やっぱり楽だと思うんですよ。それをわざわざ日本から呼んでくれて、それをポイとはできない。人は絶対裏切っちゃあだめです。やっぱり、信頼して呼んでくれたんだから、それに応えるべき。それが恩返しにも繋がるんでしょうし。私たち3人はみんな感じていることだと思います。それがあってこそ、ケンカできるんじゃないですか。

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2009年2月8日放送 NHK総合 産地発 たべもの一直線

静岡 焼津市発 本枯節

本枯節一直線 鈴木慎二さん
鰹本節というのが、一番節の中で、最高レベルのものだといつも思っているんですけど、それを作っているのを誇りに思っています。
これからまだいっぱい勉強していかなければいけないことがいっぱいあると思うんですよ。覚えることがまだたくさんあるので、どうゆうふうにしたら、いい鰹節ができるかというは常に研究していきたいですよね。

鈴木隆さん
今、鰹節って、いろいろな形を変えて、本枯節は数%しかないわけですよね。ですけど、一番の原型であって、これがぶれると、すべてぶれちゃうというような気がするもんですから、本枯節を残しておかないと、鰹節そのものが基本がぶれちゃうんじゃないかなと、それは非常に感じていますけど。

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