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遊びでやっているんだったら、やめた方がいいって。みんなを引っ張っていくわけでしょ、自分たちが

2010年2月2日放送 テレビ東京 ガイアの夜明け

シリーズ デフレと闘う!第3弾 外食産業のピンポイント戦略

壱番屋 浜島俊哉 社長
閉塞感の中で、強い風が通り過ぎるのを待つんではなくて、出ていって、ノウハウを掴んで、より強くしようって。我々がおいしいと思っているものをやっぱり市場に出していく。

ばんどう太郎グループ 営業部長 青谷英将さん
遊びでやっているんだったら、やめた方がいいって。みんなを引っ張っていくわけでしょ、自分たちが。違うの?みんなにいい思いをさせたいんじゃないの?そのために店長というのがいるんじゃないの?もっとしっかりやろうよ、本当に。

根室食堂 社長 平山徳治さん
あらゆる食材を使って、根室の代弁者になるぐらいの飲食店になりたいですね。こだわってこだわって、とことんこだわれば、絶対に勝ちぬけると信じて。

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