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背景としましては、酸味自体は慣れていかないと、なかなかおいしいと思えない味なんですね

2011年1月31日(月)ワールドビジネスサテライト

東京電機大学(内閣官房情報セキュリティー補佐官) 佐々木良一 教授
プロバイダーに対して命令を与えて、例えば、ツイッターに繋いでくれという信号が入ってきたら、これを自動的に落としてつながらないようにする。これは非常に簡単に設定できるというふうに思います。
本来はやりたくないはずなんですよ。にもかかわらずやらざるを得ないほど、今ツイッターやフェイスブックの影響というのが大きくなってきた。これをほっておくと大変なことになると認識しているからだと思いますけどね。

味香り戦略研究所 菅慎太郎 部長
成長過程においても甘いものを多く摂取する機会があります。結果として酸味を得るという機会が相対的に減ってきてはいますので、全体的には酸味を敬遠して、甘味を求めるというような傾向にあると思います。背景としましては、酸味自体は慣れていかないと、なかなかおいしいと思えない味なんですね。

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