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私は自分のレシピを決して信じないようにしているんですよ。何回もやって、絶対だというふうには思っていない。もっと簡単な道がきっとあるんだろうなということでいつも思っていますけどね

2011年10月24日(月)プロフェッショナル 仕事の流儀「料理の力を、信じている~料理家・栗原はるみ~」
 
料理家…栗原はるみさん

私は自分のレシピを決して信じないようにしているんですよ。何回もやって、絶対だというふうには思っていない。もっと簡単な道がきっとあるんだろうなということでいつも思っていますけどね。

本当は暮らしというのはいつもいいことばかりというのはなくて、楽しいことなんてそんなにないよね。ないから、小さいことを幸せに思わないと大きな幸せを望んでも、おいしいものを食べたり、すごいいいことあったら楽しいけど、なくてもその中で楽しいこと見つけて幸せに思うことがいいんじゃないかなと思いますけどね。今度の震災で普通の暮らしがいかに大切だと思ったとみんなおっしゃるじゃないですか。毎日の暮らしが大切だって、普通にお食事できて家族が仲がいいということが本当は人生の一番大事なことじゃないか、楽しいことなのに、それをちょっと置いておいて、違うことに行っちゃうから気が付かないんだよね。気が付かなくなっちゃうんじゃないかなと思ってますね。

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