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ジャガイモそれぞれの味をもっと高めてあげようという努力をするようになってきました。出荷先からおいしかったよという言葉をいただくのが楽しみだと思います

2011年10月23日(日)産地発!たべもの一直線「北海道 上士幌町発 じゃがいも」
 
農家…村上知之さん

ジャガイモそれぞれの味をもっと高めてあげようという努力をするようになってきました。出荷先からおいしかったよという言葉をいただくのが楽しみだと思います。
ジャガイモの持つ味の一番いい状態で食べてもらいたいなという気持ちがあって、出荷する時期を見極めして出荷させてもらう。
私が住んでいる上士幌町というのはジャガイモを栽培するのには非常にいい土地だと思うんですよね。この土地で、家の家内、両親、そしてスタッフのみんなと楽しみながらいろいろなジャガイモに挑戦していきたいと思っております。

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