吉野家単体でたぶん3万トンぐらいの牛肉使用量ですから、数十億単位の単純計算すると減益要因になる
2012年6月21日(木)Ｍプラス Ｅｘｐｒｅｓｓ
いちよし経済研究所 主任研究員 鮫島誠一郎さん
去年の今頃と比べると5割以上価格が上がっていまして、吉野家単体でたぶん3万トンぐらいの牛肉使用量ですから、数十億単位の単純計算すると減益要因になるということに加えて、米が高止まりしていますので、肉とコメの原材料アップというのはちょっと厳しいなというふうにみています。
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