日本の栗で、モンブランを作りたいと。エルメさんに相談したところ、いいんじゃないかと

2009年12月13日放送　テレビ東京　ソロモン流

ホテルニューオオタニ　シェフパティシエ　中島眞介さん

日本の栗で、モンブランを作りたいと。エルメさんに相談したところ、いいんじゃないかと。フランス人だって、フランスの栗を使っているよ。食べてもらって、その時、初めてエルメさんから、トレビアン、これでいいと。やはり、安心したわけではないんですけど、方向が分かったと。何かここに向かっていけばいいんだという気持ちになりましたね。
食べて笑ってくれるお客さんの顔が見たいだけですね。もうそれだけで十分です。目指すところというのは、それだけ、おいしかったよと言われるだけで、僕は十分です。

いらないものが多過ぎるという、人の管理できる量を越えてものが多過ぎるというのが、やっぱり大きな理由なんですね

2009年12月6日放送　テレビ東京　ソロモン流

消費行動研究家　辰巳渚さん

捨てるんだったらゴミ箱に捨てましょうね。技術とか、テクニックじゃないということなんです。それに救われたという方がこんなにいるとか、今でもお呼びがいっぱいかかるんですけど、これだけ普遍的なテーマ、自分ではそんなに大それたことを考えていなかったんですけど、いらないものが多過ぎるという、人の管理できる量を越えてものが多過ぎるというのが、やっぱり大きな理由なんですね。

自分の社会性のなさというか、社会との接点と希薄さみたいなものと妙にマッチ

2009年11月22日放送　テレビ東京　ソロモン流

ツリーハウスクリエーター　小林崇さん

自分の社会性のなさというか、社会との接点と希薄さみたいなものと妙にマッチして、生まれて初めて自分からの意思で、これはやってみたいと思った。
人生って楽しいんだと思うようになったよ。なんで俺生きているのかなってずっと思っていたけど、今は何か自分の中で、俺はだから生きていると言えるところがある。俺はこれがあるから生きている。俺はこういう役目をもらったんだと思えているから、人生って悪くないって。

自分はいかに作ったネタはできるけど、みんなで力を合わせて何かするということが、こんなにできない人間なんだということに愕然

2009年11月15日放送　テレビ東京　ソロモン流

タレント　清水ミチコさん

夢で逢えたら、という番組が始まったんですけど、それ6人なんですね。ウッチャンナンチャンとダウンタウンさんと私と野沢直子さん。そうしたら、自分はいかに作ったネタはできるけど、みんなで力を合わせて何かするということが、こんなにできない人間なんだということに愕然として、足手まといだわと思ったのが、人生始まって以来のことで、ショックでしたね。
あまりハイテンションでもよくないし、かと言って、本当に緊張感がないと駄目だし、ぶつかりながらも表現をしたいし、一生のテーマを見つけるには、すごくいい場所だなと思いますね。

前は父の味に近づこうというエネルギーがすごく大きかったわけよ。だから、変えたの。自分のファンを増やすエネルギーを使おうと

2009年11月8日放送　テレビ東京　ソロモン流

四川飯店オーナーシェフ　陳健一さん

小さいときにね、寝る前に、耳元でささやくんだよ。おまえはな、大きくなったら、コックになるんだぞ。いいね、大きくなったら、コックさん、と3回言って、俺は寝るんだよ、毎日だよ。だから、自分が違う道に行こうなんて、とても考えられないぐらいな、そういう母。絶対に料理人にならなければいけない。
鍋振る、格好いい。もう、演劇見ているみたい。父の振り方みて、こうやって振るんだと、そうすると、こうやって料理は仕上がるんだというふうに覚えていったね。
言われるわけよ。やっぱり違うな、おやじの味とは違うな。僕はある時実験してみたことがあってね、お客さんが料理出すときに、僕が作ったんだけど、おやじが作ったことにしようと。実験してみたの。僕、作って、出して、今日はおやじが作りましたと言ったら、お客さん食べた。さすがだよな、という人もいた、中には。全部がそうではなかった。こんなもんなのかなあということを感じて、それから自分で頑張るようにしたんです。前は父の味に近づこうというエネルギーがすごく大きかったわけよ。だから、変えたの。自分のファンを増やすエネルギーを使おうと。

単に、今日、これ食べたから、これ紹介しなきゃあとか、全くないです

2009年11月1日放送　テレビ東京　ソロモン流

美食家　来栖けいさん

僕は食べる時、仕事じゃないし、普通に好きで行って、食べていて、あとあとしばらくたって、あの時食べたあれ、おいしかったから、ここで書いちゃおうとか、あとあと仕事にしてしまうタイプだから、食べているまさにその時というのは仕事じゃないんですよ、全然。
すごくおいしいもの覚えていますもんね。そういったものはやっぱり紹介に値するものじゃないですか。どう考えたって。そういったものを僕は紹介するスタンスなので、単に、今日、これ食べたから、これ紹介しなきゃあとか、全くないです。

ほぼ100％、食べ物につぎ込んでいましたからね。

喜んでもらいたいのがまずあるんですよ。何よりも。その分、自分のところを削ればいいやと思っているくらいですから。だから、それがずっと成り立つかどうかわからないですけど。

単に生きるために食べることと、それを楽しく食べられることと全然違うと思うんですよ。僕は、はっきり言って、生きるために食べてないですからね。食べるために生きているんだから、僕は。単純に食べることを取ってしまったら、たぶん僕って、ぽっかり空いちゃうと思いますよ。

ちょっと高飛車そうとか、すっとしてそうとか、クールな感じとか、言われますけど、大阪でそんなことしてたら友達できへんし

2009年10月25日放送　テレビ東京　ソロモン流

女優　黒谷友香さん

よく、何かちょっと高飛車そうとか、すっとしてそうとか、クールな感じとか、言われますけど、大阪でそんなことしてたら友達できへんし。

高校2年生ぐらいのときに、天王寺というところがあるんですけど、そこの近鉄百貨店の本屋さんに行って、その時に、ＭＣＳｉｓｔｅｒの本を見つけて、専属モデル募集で、見たら、地方でも大丈夫ですと書いてあったので、これにしようと思って。
大阪弁が喋れるという条件が、生まれも育ちもそうだったから、もうクリアしていたというので、事務所がオーディション会場の場所を私に伝えてきて、行ったんです。
全然違う世界の扉が開いたみたいな感じで、夢中で、その時期はその人の役をやっていましたね。

私にとって、骨盤はかなめ。人間の体に一番のかなめは骨盤

2009年10月18日放送　テレビ東京　ソロモン流

ボディメイクトレーナー　Ｍｉｃａｃｏさん

自分で鏡を見たときに、嫌だ、こんな体形嫌だ、と思ってから、変わってきましたね。
せっかくやったんだから、じゃあ、人に教えればと言ってくれたのは、地元のママ。私がずっと勉強して、やっているのを見ていたママが、もったいないよって。
何百人という生徒さん達を見て、効くと思った動きだけを全部集めているので、効果が出るのもすごく早いし、確実なんです。
私にとって、骨盤はかなめ。人間の体に一番のかなめは骨盤だと思っていて、なぜかというと、私がいつもものすごい不調を抱えている体だったんですよ。腰痛、肩こり、吐き気まで、それをゆがみを直すことによって、直るんだよということを伝えたいという部分がすごいあります。

このままいくと、だれも祖父がやっていた雑誌のことを引き継がないで終わるんだな

2009年10月11日放送　テレビ東京　ソロモン流

Ｈａｎａｋｏ編集長　北脇朝子さん

このままいくと、だれも祖父がやっていた雑誌のことを引き継がないで終わるんだなというのがまず一個あったのとか、中途採用の募集があって、最後のチャンスぐらいだったんですよ。すごい迷ったんですけど、受けてみようかなと思って、受けましたね。

書店さんに行くと、リアルの読者も見れますし、実際に書店さんのお声も聞けるので、勉強になるというか、Ｈａｎａｋｏにとってよピので、ご挨拶というのは欠かせないなと思っているんですけど。

雑誌の編集者って、いろんな方がいるけど、本当に素晴らしいことをいろいろ教えてもらえるので、神様みたいな感じな人と普通に喋って、普通にしゃべってはないですけど、話をいろいろできるというのはすごくうれしいです。

死んでからもまた人に見られるなんて言うのは絶対可哀そうで嫌だから、絶対はく製は駄目とういうことで猛反対

2009年10月4日放送　テレビ東京　ソロモン流

ドッグトレーナー　宮忠臣さん
ここがタロ、ジロのお墓ですね。稚内市で南極物語の博物館的なものを作るという計画もあったんですよね。そこにタロをはく製にして、展示したいという話があったんですけど、それだけは、絶対、日本に来てから10何年ずっと常に人に見られっぱなしだった犬が、死んでからもまた人に見られるなんて言うのは絶対可哀そうで嫌だから、絶対はく製は駄目とういうことで猛反対して、どうにかはく製にならないようにしてもらったんですよね。よかったなあと思っていますね。

あの年寄りのおばあちゃんが絵を描いていたでしょ、犬の絵を描いているのを見て、よかったな、こんなことができるんだな。年寄りの人が絵を描く、こんなヒントを与えることができたんだな。これもすごくうれしかったですね。これはぜひこれからも続けていきたいし、そういう犬をいっぱい作って、稚内にもこういう施設がいっぱいあるわけですから、全部の施設を隈なく回れるようにしたいです。